CHARDONNAY  

Domaine Bel Air

Vin du Bugey Blanc AOP

Caractéristiques et origines

Caractéristiques et origines

Les vignes sont implantées plein sud dans un sol caillouteux, argilo-calcaire, sur les 1ères pentes du Grand-Colombier.

Vinification

Vinification

La fermentation se fait avec des levures naturelles pendant environ 25 jours.

Elevage en cuves inox et fûts de chêne de 6 à 10 mois.

Cépage

Cépage

Chardonnay

vin de bugey
Appréciations œnologiques

Appréciations œnologiques

Jolie robe jaune or, brillante, lumineuse et limpide.

Fines notes fleuries, balsamiques et épicées : pierre à fusil, musc, ananas et citron confit. Caractère minéral.

Accords mets & vins

Accords mets & vins

Recommandé avec des coquillages, poissons, viandes blanches et fromages affinés ou tout simplement en apéritif.

Servir à 12 °

Garde : 2 à 4 ans

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