Royal Seyssel

SEYSSEL BRUT AOP «Méthode traditionnelle»

Caractéristiques et origines

Caractéristiques et origines

Issu des cépages savoyards « Altesse et Molette », le ROYAL SEYSSEL Méthode Traditionnel, est millésimé comme les plus grands.

Vinification

Vinification

Il a vieilli « sur lattes » pendant 36 mois dans la fraicheur de nos caves.

Appréciations œnologiques

Appréciations œnologiques

Le « Royal Seyssel », Méthode traditionnelle, est le fleuron de l’appellation Seyssel depuis plus d’un siècle. Robe jaune or – Nez de fruits frais comme la poire et d’épices. Il développe des arômes de fleurs et s’épanouit avec une grande longueur en bouche, franc et très agréable, bien structuré, il se distingue par la finesse de ses bulles et l’authenticité du terroir. Bonne finale persistante.

Appréciation œnologique

Appréciation œnologique

Idéal à l’apéritif avec des canapés salés, avec des crustacés, homards, langoustines, mais encore avec une tartare de loup et de saumon, relevé par une fraicheur d’agrume et une pointe de Yuzu.

Servir frais : 8° à 10°C
Garde : 5 ans

Cépage

Cépage

Altesse et Molette

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