Apremont "Philippe Viallet" - Vins Viallet

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Apremont « Philippe Viallet »

Vin de Savoie Blanc AOP

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Caractéristiques & Origines

Il est situé sur le plateau d’Apremont, sur des coteaux pentus, argilomarneux. Le climat particulier, chaud et l’exposition sud-est, favorisent merveilleusement la maturation des raisins. Les cuvées issues de ce vignoble se distinguent régulièrement dans les concours internationaux de dégustation.

sélection_des_grappes-vins_de_savoie

Cépage

100% Jacquère

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Appréciations oenologiques

Aspect lumineux, couleur légère, teinte jaune pâle, reflet vert et nacre. Approche briochée (biscuit, pierre à fusil), expression élégante et typée, notes agrestes et épicées (pamplemousse, litchi et pêche de vigne). Bouche nerveuse et énergique, intensité tonique de l’aromatique, finesse d’une minéralité, finale précise.

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Accord mets & vins

N’hésitez pas à le déguster frais (10°/12°C) avec des fruits de mer, une fondue savoyarde, une tartiflette ou encore en apéritif.

Garde : 2 ans

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