Caractéristiques & Origines
Cépage typiquement savoyard dont les meilleurs crus s’expriment ici sur les éboulis marno-calcaire du massif du Parc Naturel des Bauges.
Cépage
100% Mondeuse
Appréciations oenologiques
Vin au nez riche, sauvage, finement boisé avec des notes de poivre et de framboise.
Bouche puissante, virile et ronde.
Tanin bien présent et bien marié.
Finale persistante.
Accord mets & vins
A déguster avec les charcuteries cuites, les gibiers, une côte de boeuf ou une tomme de Savoie
Servir légèrement frais : 15° / 18°C
Garde : 3 ans
