Pinot Noir « Philippe Viallet »

Caractéristiques & Origines Les vignes sont situées dans l’Avant Pays Savoyard. Vinification Les raisins sont égrappés. La durée de cuvaison est de 10 à 15 jours en cuve tronconique avec de nombreux remontages, délestages et pigeages pour assurer une bonne...

Apremont « Philippe Viallet »

Caractéristiques & Origines Il est situé sur le plateau d’Apremont, sur des coteaux pentus, argilomarneux. Le climat particulier, chaud et l’exposition sud-est, favorisent merveilleusement la maturation des raisins. Les cuvées issues de ce vignoble se distinguent...

Mondeuse « Cuvée Marcel Alexis »

Caractéristiques & Origines Les meilleurs crus de Mondeuse s’expriment ici sur les éboulis marno-calcaire du massif du Parc Naurel Régional des Bauges. Le micro climat “méditerranéen” favorise la maturation de ce cépage exclusivement Savoyard. Vinification Vin...

Crémant de Savoie Brut « Philippe Viallet »

Caractéristiques & Origines Les bulles savoyardes ne sont pas une nouveauté en soi. Sous le nom de « Savoie méthode traditionnelle » ou « pétillant de Savoie », elles étaient produites un peu partout sur les 2 200 ha de la zone AOC Vin de Savoie, à partir de deux...

Roussette de Savoie Altesse « Monterminod »

Caractéristiques & Origines Au coeur des Alpes, le Monterminod est un petit cru de 2.60ha. Les vignes dominant Chambéry sont accrochées au coteau mythique de Monterminod bénéficiant d’une belle exposition Sud-Ouest et d’un micro climat. Les sols marno-calcaire,...