Cépage emblématique de la Savoie, il révèle ici toute sa finesse sur les éboulis marno-calcaires du massif du Parc naturel des Bauges. Élaborée à partir d’un assemblage de plusieurs crus réputés de la région, la Montueux Mondeuse provient d’un cépage typiquement savoyard.
Cépage & Appellation
Cépage : Mondeuse
Appellation : Vin de Savoie
Accords
Elle se déguste avec les viandes rouges, les gibiers ou les fromages de
Savoie. À servir légèrement chambrée, entre 12 et 15 °C.
Goût
Robe : Rouge rubis
Nez : Notes de fruits noirs, d’épices et de violette
Bouche : Structuré et profond, il exprime la force des coteaux montagnards.
Garde
3 ans
Degré d’Alcool
12%Vol
Vinification & Élevage
Elevée pendant 10 à 12 mois dans notre cave en barriques de chêne.
