Une collection qui bouscule les idées reçues. Car les vins de Savoie ne sont pas seulement des vins d’hiver : ils sont lumineux, frais et expressifs, parfaitement adaptés de l’apéritif aux repas en terrasse sous le soleil estival.
Cépage & Appellation
Cépage : 100% Jacquère
Appellation : Vin de Savoie
Accords
Idéal à l’apéritif, avec des fruits de mer ou à déguster simplement bien frais, il accompagne avec finesse les plaisirs estivaux.
Goût
Robe : Brillante aux reflets pâles
Nez : Notes florales et citronnées.
Bouche : Vive et légère, offre un bel équilibre tout en fraîcheur.
Garde
2 à 3 ans
Degré d’Alcool
11.5%Vol
Vinification & Élevage
Après éraflage, les raisins sont pressés sans délai dès leur arrivée en cuverie. Le débourbage est réalisé par stabulation à froid après 24 heures. La fermentation se déroule à des températures comprises entre 16 et 20 °C. L’élevage est ensuite effectué en cuves inox thermorégulées.
