APREMONT

LES VIGNERONS DES TERROIRS DE SAVOIE

Vin de Savoie  AOP

Caractéristiques et origines

Caractéristiques et origines

Le vignoble est installé sur des coteaux pentus avec une exposition est à est/sud-est. La vigne a trouvé un milieu propice à son développement, grâce à un sol à prédominance calcaire et caillouteux et un ensoleillement d’exception.

Vinification

Vinification

Après éraflage, les raisins sont immédiatement pressés à leur arrivée à la cuverie. Le débourbage se fait par stabulation à froid après 24 heures. Les températures de fermentation sont comprises entre 16 et 20°C. L’élevage s’effectue en cuve inox thermo régulée.

vins de savoie
Appréciations œnologiques

Appréciations œnologiques

Vin blanc sec

Robe : jaune pâle, léger perlant

Arômes floraux, minéraux (pierre à fusil), pamplemousse, litchi

En bouche : Aérien, équilibré, sur la fraîcheur

Accord mets & vin

Accord mets & vin

Poissons de lac et de rivières, fruits de mer, volailles, Plats savoyards, Tomme des Bauges, Blanquette de lotte au safran, Rougets sur lit de poivrons doux. Servir frais : 8°

Garde : 2 à 5 ans

Cépage

Cépage

Jacquère 100%

Découvrez aussi:

Vins viallet
Château d'Apremont
chignin-bergeron-les-boueillette
Chignin Bergeron "Les Bouillettes"
vins de Savoie
Roussette Marestel "Les Cantates"
Contactez nous

Envoyez nous un message et nous traiterons votre demande dans les plus brefs délais

Pas lisible? changez le texte captcha txt