PINOT NOIR

LES VIGNERONS DES TERROIRS DE SAVOIE

Vin de Savoie  AOP

Caractéristiques et origines

Caractéristiques et origines

Les vignes sont situées dans l’Avant Pays Savoyard

Accords mets & vins

Accords mets & vins

Les raisins sont égrappés. La durée de cuvaison est de 10 à 15 jours en cuve tronconique avec de nombreux remontages, délestages et pigeages pour assurer une bonne extraction des tanins.

vin de savoie
Appréciations œnologiques

Appréciations œnologiques

Fines notes de fruits rouges rappelant principalement la cerise et évoluant vers des arômes délicats de sous-bois, de cuir et d’épices douces. La bouche est très vineuse, soyeuse et fondue

Accords mets & vins

Accords mets & vins

A déguster jeune accompagné de lasagnes au poulet, de filets de rougets, une raclette ou une potée savoyarde.

Servir légèrement chambré : 12° à 15°C

Garde : 2 ans

Cépage

Cépage

Pinot noir

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