La S.I.C.A et la C.E.C.A.P
Présentation de la S.I.C.A « Fruitière des Vignerons des Terroirs de Savoie »
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Cette société est spécialisée dans la vinification et le stockage de vins.
Un système H.A.C.C.P est en place pour assurer la sécurité et la traçabilité des produits.
La cuverie
![page-19-cuverie4-compressor-1 page-19-cuverie4-compressor-1](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/page-19-cuverie4-compressor-1.jpg)
Equipement
- Cuverie de 20000HL thermorégulée
Les principaux cépages de Savoie
![Roussanne](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/roussanne.jpg)
Roussanne
![Pinot](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/pinot.jpg)
Pinot
![Mondeuse](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/mondeuse.jpg)
Mondeuse
![Jacquère](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/jacquere.jpg)
Jacquère
![Gamay](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/gamay.jpg)
Gamay
![Altesse](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/altesse.jpg)
Altesse
Présentation de la C.E.C.A.P « Centrale Embouteillage de Conditionnement et d’Approvisionnement à la Propriété »
![page-21-logo-cecap-compressor page-21-logo-cecap-compressor](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/page-21-logo-cecap-compressor-300x124.jpg)
Cette société est spécialisée dans l’embouteillage, prestation et vente de fournitures vinicoles.
Un système H.A.C.C.P et IFS/BRC est en place pour assurer la sécurité et traçabilité des vins.
Salle de depalettisation
![salle-de-depalletisation-compressor salle-de-depalletisation-compressor](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2016/11/salle-de-depalletisation-compressor.jpg)
Embouteillage
![ligne-dembouteillage-viallet Vins de Savoie](https://vins-viallet.com/wp-content/uploads/2021/09/ligne-dembouteillage-viallet.jpg)
Equipement
Nouvel équipement GAI 6052 FMA dernière génération équipé d’une :
- rinceuse/insuffleuse à 2 phases [eau + gaz]
- station de désaération rotative
- tireuse par gravité légère dépression
- boucheuse rotative
- capsuleuse rotative à vis
Equipement d’une NEP et d’un système de filtration sur membrane.