La S.I.C.A et la C.E.C.A.P
Présentation de la S.I.C.A « Fruitière des Vignerons des Terroirs de Savoie »
Cette société est spécialisée dans la vinification et le stockage de vins.
Un système H.A.C.C.P est en place pour assurer la sécurité et la traçabilité des produits.
La cuverie
Equipement
- Cuverie de 20000HL thermorégulée
Les principaux cépages de Savoie
Roussanne
Pinot
Mondeuse
Jacquère
Gamay
Altesse
Présentation de la C.E.C.A.P « Centrale Embouteillage de Conditionnement et d’Approvisionnement à la Propriété »
Cette société est spécialisée dans l’embouteillage, prestation et vente de fournitures vinicoles.
Un système H.A.C.C.P et IFS/BRC est en place pour assurer la sécurité et traçabilité des vins.
Salle de depalettisation
Embouteillage
Equipement
Nouvel équipement GAI 6052 FMA dernière génération équipé d’une :
- rinceuse/insuffleuse à 2 phases [eau + gaz]
- station de désaération rotative
- tireuse par gravité légère dépression
- boucheuse rotative
- capsuleuse rotative à vis
Equipement d’une NEP et d’un système de filtration sur membrane.
