La Winerie Philippe Viallet
Une société au service du vin
La Maison Philippe Viallet est spécialisée dans la négoce de:
Les Vins de Savoie
Les Vins du Jura
Les Vins de Bugey
Les Vins de Provence
Les Vins de Corse
La winerie
Notre winerie dispose d’un bâtiment classé Bio-environnement
- 2 conquêts de réception des vendanges fraîches avec égrappeurs et prise d’échantillons.
- 3 pressoirs pneumatiques.
- 3800 hectos de cuveries inox themorégulées.
- Pigeurs et cuves tronconiques pour les vinifications des vins rouges
Pressoirs à Raisins
Le bâtiment central est composé
- Notre cuverie de pré-vinification en innox de 3800hl, réfrigération par ceinture termo-régulée de chaque cuve afin de précipiter les “bourbes” avant vinification par le froid.
- Pigeur pour macération pelliculaire et extraction de couleur
- Cuves troncs coniques
1ère cuverie de vinification du blanc 1500 hl thermorégulée
2ème cuverie de vinification du rouge
A gauche: tronc coniques avec pigeage mécanique (450 hl), à droite: cuves de vinification bi-étagées (1500 hl)
Séchoir à raisins
Raisins séchés
Raisins séchés de Chignin Bergeron dans notre séchoir pour faire le fabuleux vin des premières neiges
Bâtiment de stockage
Entrepôt de stockage pouvant contenir 600 000 bouteilles.
Site au pied du mont Granier
Les boxs de tirés-bouchés
Nos nouveaux locaux
La maison Philippe Viallet a rénové une ancienne ferme sur le domaine pour créer les nouveaux bureaux, comprenant un accueil, une salle de réunion, une salle de réception.
